天冷，这个“黄金食物”要多吃

天冷，这个黄金食物要多吃听说今天南方的天儿也开始降温了。早上起来，我的姐妹群里就在聊今天的气温，山西的姐妹说已经入冬了，加绒裤子穿着都冷，浙江的姐妹说今天也降温了，不过是刚刚入秋。#9757;暖暖的浙江同学#9757;暖暖的山西同学暖暖我应该是折中，这两天北京的天儿也不算太冷，不过昼夜温差属实是大，早起和夜晚嗖嗖的冷意。各地的逐渐降温也在提醒着咱们，已完全进入了深秋，添衣加被刻不容缓。除此外，另一种方式也在暗示着大家天冷了，那就是街边摊上的烤！红！薯！凉飕飕的天儿，买个烤红薯热乎乎的捧手上啃，香甜软糯，甜了嘴巴、热了身体、也暖了胃。暖暖我下午肚子饿了，也会自己烤个红薯来吃，甜蜜蜜的一口下肚，舒坦~红薯不光是好吃热乎，营养上也特别贴近天冷的深秋。1颗红薯，高营养密度营养丰富的蔬菜有不少，但红薯靠着自身优秀的能力，在蔬菜界的高营养排名中遥遥领先。研究表明：蔬菜中营养密度最高的食物就是番薯。毕竟它富含9大好营养素：蛋白质、膳食纤维、维生素A、C、E、钙、铁、镁、钾。且这些含量的数值都很高。红薯烤过还有营养吗？在很多人的观念里，食物一旦炸、烤过，那营养成分一定会流失。其实并不是！！就拿烤红薯来说，营养的数值会有稍微的起伏，但变动并不大，甚至维生素C含量还增加了8倍！这是咋回事？不是说维生素C很怕高温，在高温的环境下特别容易流失吗？多亏了红薯中的淀粉。红薯中的维生素C有了淀粉的保护，所以经受住了高温的考验。烤红薯虽好吃，这2类人要少吃！烤红薯这么好吃，但也要分清自己能不能放心大口吃。这2类人，还是缓一缓吧！一、肠胃不适的人不建议空腹吃红薯红薯中含有大量的鞣质（单宁）和胶质，会刺激到肠胃，从而让胃部分泌出更多的胃酸，肠胃不适的人吃了很可能会引发胃烧心、反酸等问题。二、高血糖的人少吃、不吃烤红薯红薯是粗粮，若是蒸着吃、煮着吃是没啥问题的，血糖指数比米饭还低，但烤红薯则不同！红薯在高温烘烤的时候，里面的部分淀粉会转化为糖（而且是蔗糖、麦芽糖），升血糖的能力就大大增加了，而且烤红薯一吃就容易吃多，摄入的量就更高了。所以，血糖较高的人，还是要少吃，高血糖的人尽量不吃烤红薯！今天的红薯小课堂演讲完毕，再问问暖粉们：大家平时喜欢吃红薯的哪种做法？

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