中秋佳节饮食注意这些事

中秋佳节饮食注意这些事

中秋佳节是阖家团圆的节日，也是吃月饼、大闸蟹的好时节，但美食美味怎么买怎么吃也有讲究，下面我们一起来看看吧。

双节既是享受月饼的美好时刻，也是品尝大闸蟹的最佳时期。在购买月饼时，消费者应尽量通过正规渠道购买，仔细查阅月饼的主要成分、生产日期和保质期等信息，并检查是否有SC标志；对于散装或者现场制售的月饼，要注意查看月饼色泽、形状、气味等，并仔细查看现场卫生状况。

在购买大闸蟹方面，消费者尤其要注意防范螃蟹券套路。很多消费者反映在购买螃蟹券后，或是面临一券在手，螃蟹难求的供需不平衡局面，或是收到的螃蟹缩水严重、缺斤短两。因此，建议消费者擦亮双眼，尽量选择正规线下实体商家或是信誉较高的电商购买大闸蟹。

月饼是一种传统美食，不但外观精美、口感独特，还具有丰富的文化底蕴。但是，月饼再怎么华丽，也仍然脱离不了高糖分、高油脂、高热量的本质。所以，吃月饼切忌暴饮暴食，应浅尝辄止，以免引起身体不适。

健康的成年人建议一天吃一块月饼，老人和小孩食用半块为佳，慢性病患者或lsquo;三高rsquo;人群最好不吃或少量尝鲜即可。当然，根据个人身体状况、月饼大小可酌情调整，这样既能兼顾健康，又能享受节日氛围。

此外，糖尿病人不要被无糖之类的宣传语所迷惑。海鲜、鲍鱼等保健月饼，其中含水产原料，痛风、高尿酸患者最好少吃。而血压比较高的人，在选购月饼时，应尽量少选火腿月饼、蛋黄月饼等咸味月饼，要严格控制钠的摄入量。

糖醇是最常见的营养型代糖，进入大肠后，因为吸收差，会留在肠腔内，然后一方面发酵产生气体，另一方面它们也会升高肠道内的渗透压，使肠道细胞内的水分被外部的渗透压形成的浓度梯度吸出。这些多余的水分就会导致大便变稀，形成腹泻。

值得注意的是，日常生活中常见的细菌、病毒等感染导致的分泌性腹泻，和食用过量糖醇引发的渗透性腹泻并不一样。分泌性腹泻里急后重的症状，在渗透性腹泻中很少见。应对糖醇引起的渗透性腹泻，只要禁食，等待糖醇被完全排出，腹泻症状就会完全消失，而感染导致的腹泻，禁食是没用的。除了腹泻，糖醇导致的常见的不耐受症状还有排气增加、腹胀等。

北京协和医学院流行病与卫生统计学博士生冯凯莉提醒，消化功能弱或患有肠道功能疾病的人，如肠易激综合征患者，需要尽量少吃糖醇月饼。

螃蟹美味，但并不是适合每一个人的，有些人的身体情况并不适合多吃螃蟹，这六类人尤其要注意：

1、孕妇。对胃酸不足、消化吸收功能较差的孕妇，吃大量海鲜、河鲜后容易出现腹痛、腹泻，甚至严重脱水的情况，而且螃蟹性寒容易造成滑胎或早产。

2、肾病患者。螃蟹是高嘌呤食物，嘌呤在人体中会氧化为尿酸，经肾脏排出体外，而肾脏功能不全的患者不能将尿酸排出体外，致使体内尿酸浓度过高，结果是形成高尿酸血症甚至是痛风。

3、老年人。老年人因消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故吃蟹应以品尝为主，不宜多食。

4、幼儿。幼儿因为消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，也不能多吃。

5、痛风患者。嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹。

6、过敏体质者。有过敏问题的人吃螃蟹要注意，高蛋白食物非常容易引起过敏。如果在吃螃蟹后，患者出现泻肚、起疹子，应及时就医。

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