凉拌黄瓜搭配这2种食材，清脆爽口又开胃

凉拌黄瓜搭配这2种食材，清脆爽口又开胃在春天的这个时候，天气已经渐渐转暖，我们又可以开始吃一些凉拌的菜肴了，凉拌菜吃起来清爽开胃，口感非常的棒，在吃腻了大鱼大肉或者是食欲不振的时候，吃上一份美味的凉拌菜，瞬间便会感觉肠胃一下子清爽了许多，还能刮一刮肠子中的油，凉拌菜的清爽，是深受大众喜爱的关键愿意，在寒冷的冬天，也会在偶尔忍不住的时候，吃上些凉拌菜的，虽然有些冷但是吃起来却是非常开心，而如今这个季节可以放心的去吃凉拌菜了。黄瓜凉拌绿豆芽的做法：备用食材：黄瓜1根，胡萝卜1根，绿豆芽200克，油适量，盐适量，香醋6克，生抽3克，辣油2克；制作过程：第一步，绿豆芽先用清水冲洗干净后，在锅中添上水，加上几滴油，待水煮开后，放入清洗干净的绿豆芽，焯烫熟之后，捞出来沥干水分；第三步，焯烫熟的绿豆芽与切好的黄瓜丝、胡萝卜丝，一同放在一个容器中；第四步，依次加上生抽、香醋、盐和辣椒油；第五步，大蒜剥皮后，切成碎末，锅中添上油，待油热后，放入蒜粒和葱末，炸香；第六步，然后泼在菜上面，搅拌均匀后，就可以开吃了。烹饪小贴士：1、焯烫绿豆芽的时候，滴上几滴油，可以使得豆芽即使是经过焯烫，照样还可以保持色泽，以及保持豆芽的脆爽感，所以建议大家在家焯烫的时候，也可以这样做，豆芽焯烫熟就可以捞出来了，不要时间过长，焯烫好之后，最好是沥干水分。2、凉拌黄瓜是我们很多人在家都会做的一道家常菜肴，黄瓜的脆嫩爽口，浇上料汁，吃起来便非常美味，在凉拌黄瓜的时候，搭配上绿豆芽和胡萝卜这2种食材，豆芽和胡萝卜中都含有着非常丰富的营养元素，对人体是非常好的，而且这样的搭配吃起来会更加的清脆爽口又开胃的，所以说这道菜不管是下酒还是下饭都是非常好的选择。偶尔吃一吃凉拌菜，刮一刮肠胃中的油腻感，更加的清爽，是一个非常棒的选择，所以建议大家也要适当的吃一吃凉拌菜。

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